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巣鴨のかき氷店「雪菓」のキウイミルクの味は?行列・混雑状況まとめ

  更新日:2015/04/21   食べ物&ショッピング

出典:雪菓

出典:雪菓

東京巣鴨のかぎ氷専門店「雪菓」では日光の天然氷で作られたかき氷を提供しています。2015年3月29日からは新メニュー「キウイヨーグルト」「キウイミルク」が販売されています。気になる味と雪菓の特長、行列などの混雑状況についてまとめました。

雪菓の特長

日光の天然氷を使用

天然氷とは、冬場に湧水を池に溜めて2週間かけてじっくり凍らせた氷の事です。 2週間かけてじっくり凍らせて事により、密度の濃い固くて綺麗な氷ができあがります。 そうしてできた氷は薄く削る事ができ、よりふわっとした食感がします。

引用:雪菓

冷たいものを食べた際に頭がキーンとなった経験はありませんか?この症状をアイスクリーム頭痛と呼び、下記の2説が原因とされています。

1. 喉の神経が氷の冷たさを痛みだと誤解して頭痛が発生する
2. 急激に冷えた口内を温めるために血流が増大し、一時的な血管の炎症で頭痛が発生する

どちらも氷の冷たさが引き金となっています。

天然氷は密度が濃いためマイナス5度程度まで温めても溶けにくいです。この温度で削ると、ふわっとしたかき氷をつくることができ、口に入れた瞬間にすぐに溶けるようになります。そのため、冷たさを過剰に感じることなく頭痛が発生しないんだとか。

手作りシロップ

既製品のシロップは未使用です。素材をそのまま加工して作っているため、濃厚な味わいになっています。かき氷メニュー「いちごミルク」に使われているシロップは、いちごをまるごと加工しています。既製品はどうしても人工的な甘さを感じてしまいます(甘すぎる)が、手作りだと自然な甘さでくどくありません。

以下の写真はかき氷メニュー「みかんヨーグルト」です。

出典:雪菓

出典:雪菓

素材をそのまま加工しているので、シロップがテカテカしていますね。見た目から濃厚だとわかります。

練乳無料

追加練乳が無料で提供されています。

かき氷メニュー

新作メニュー「キウイヨーグルト」「キウイミルク」と一番の人気メニュー「いちごまみれ」の味と価格をご紹介します。

キウイヨーグルトorミルク

価格:700円
生のキウイの味をそのまま生かした甘さ控えめのシロップにヨーグルトか練乳をお選びいただけます。

引用:雪菓

出典:雪菓

出典:雪菓

甘さ控えめなので、男性でも食べやすそうです。キウイには体の免疫力を高めるビタミンCや血行不良を解決するビタミンEが豊富に含まれています。ストレスに弱い方はキウイアイスを食べて元気になりましょう。

いちごまみれ

価格:1,000円
かき氷の中にも外にもふんだんにいちごを使った贅沢ないちごのかき氷です。(約11個のいちごを使用しております)

引用:雪菓

出典:雪菓

出典:雪菓

こちらは甘くて女性に人気がありそう。いちごは整腸作用のあるペクチン、貧血を改善し顔色を美しくする鉄が含まれています。

○「いちごまみれ」と「いちごミルク」の違い

行列・混雑状況は?

○行列・混雑状況

夏場は1時間以上の行列の出来る「かき氷工房 雪菓」だが、この時期であれば待ち時間も短い。また、「すぐに溶けちゃう!」と急いで食べる必要もなく、暖かい店内で温かいお茶を飲みながらゆっくりかき氷を楽しむという優雅な体験が出来るのだ。

引用:Fashionsnap

天然氷と手作りシロップをじっくり味わいたいなら、夏よりも少し早い時期にかき氷を食べに行くのがオススメです。温かい飲み物と一緒にかき氷を食べるのは楽しそうですね。

○公式ツイート情報

この時期から順番待ちになる時間帯もあるようです。上記ツイートは雪菓の公式ツイッターからです。ほぼ毎日、混雑状況や商品完売ツイートをしているので参考になります。大人気商品の「いちごまみれ」は完売しやすいので注意です。

○いちごまみれの完売ツイート

1日に10~20個程度の限定生産であることも注意!

絶対に食べたい方は、必ずツイッター情報をご覧になってください。

店舗情報・地図

店舗名 かき氷工房 雪菓
所在地 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-37-6
電話番号 03-5980-9891
営業時間 11:00~17:00
定休日 毎週月曜日
事業内容 かき氷屋

・山手線JR巣鴨駅より徒歩5分
・都営地下鉄三田線巣鴨駅より徒歩3分
巣鴨地蔵通り商店街をまっすぐ進み、高岩寺本堂(とげぬき地蔵)を正面に見て、境内の左側を抜ければ見えます。

引用:雪菓

駅から近くて便利なのは嬉しいですね。

夏場は外を15分程歩いただけで汗だくになります。ほどよく汗をかいた状態で、冷たいかき氷を楽しみましょう。

まとめ

かき氷のお店なんて一度も行ったことがありません。そもそも店で食べるほどの物じゃないという認識でした。

しかし、「雪菓」の手作りシロップが本当に美味しそうで『食べてみたい!!』と思っちゃいました。関西に2号店とかオープンしないかな~。

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